Nước uống kiềm là gì? Mách bạn những cách có thể tạo ra nước uống kiềm

Nước uống kiềm (hay nước kiềm) được xác định dựa trên độ pH của nước. Một dung dịch có tính kiềm (bazơ) khi có nồng độ ion hydro thấp. Chỉ số pH càng lớn hơn 7 thì tính kiềm càng mạnh.

Nước uống kiềm là gì?

Nước uống kiềm (hay nước kiềm) được xác định dựa trên độ pH của nước. Chỉ số pH đo nồng độ của các ion hydro trong dung dịch và đánh giá xem nó có tính axit hay tính kiềm. Một dung dịch có tính axit nếu có nồng độ các ion hydro cao. Một dung dịch có tính kiềm (bazơ) khi có nồng độ ion hydro thấp. Theo đó, nếu độ pH > 7 thì dung dịch có tính kiềm. Chỉ số pH càng lớn hơn 7 thì tính kiềm càng mạnh. Ngược lại, độ pH < 7 thì dung dịch có tính axit. Nếu pH = 7 được xem là nước trung tính. Độ pH của nước tinh khiết được lọc qua công nghệ RO nằm ở phạm vi từ 6,5 – 7.

Nước kiềm là nước có giá trị pH cao hơn 7. Nhiều chuyên gia y tế và nghiên cứu trong lĩnh vực này tin rằng nước kiềm tốt cho những người có lượng axit dư thừa vì nó giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể. Tác dụng trung hòa này làm giảm độ axit và giúp ngăn ngừa và kiểm soát một số bệnh do trào ngược axit cao như bệnh tim, các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, viêm khớp, miễn dịch kém, v.v.

Ví dụ: Nếu mức pH là 1, có nghĩa là dung dịch có tính axit rất cao và nếu là 14 thì nó rất kiềm. Nước kiềm có giá trị pH thường dao động trong khoảng 8 hoặc 9.

Nước kiềm được xử lý bằng một thiết bị tạo ion, làm tăng độ pH thông qua quá trình điện phân. Các nhà sản xuất máy lọc nước đã tạo nước kiềm bằng cách sử dụng thiết bị có quá trình điện phân để tách thành phần có tính axit và tính kiềm từ nguồn nước đầu vào. Sau đó, thiết bị loại bỏ một số phân tử nước hoặc thêm electron vào để kiểm soát chỉ số pH của nước như mong muốn.

Lợi ích của nước uống kiềm

Nước kiềm giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ đường ruột, tăng sức đề kháng, ổn định huyết áp và giảm cân. Một số nhãn hàng còn tuyên bố nước kiềm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hydrat hóa tốt hơn, có đặc tính giải độc và phòng chống ung thư. Những thông tin quảng cáo này khiến nhiều người dùng tin rằng uống nước ion kiềm, thực phẩm có tính kiềm giúp người dùng có sức khỏe tốt.

Theo các chuyên gia, nước ion kiềm đóng chai có tác động tích cực đến cơ thể nhưng không phải là thuốc. Do đó, loại nước này không thể chữa bệnh mà chỉ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số tình trạng sức khỏe nhất định.

Nước uống kiềm được tạo ra dựa trên quan điểm mỗi người cần uống nước kiềm tốt cho sức khỏe để duy trì độ pH máu là 7.4. Loại nước này còn chứa một thành phần quan trọng là chất điện giải, tốt cho cơ thể. Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu của Hiệp hội ion kiềm Nhật Bản, việc duy trì uống nước ion kiềm hằng ngày với độ pH 9.5 có thể cải thiện các triệu chứng như tiêu chảy mạn tính, táo bón, dư thừa axit dạ dày,…

Nước uống kiềm có khả năng hỗ trợ cải thiện bệnh phổi, gout, đái tháo đường, tăng huyết áp và nhiều bệnh lý khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra. Nghiên cứu của các giáo sư trường đại học Kyushu – Nhật Bản cho kết quả hydro trong nước kiềm hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể.

Nước kiềm có an toàn không?

Nước kiềm có giá trị pH 8 hoặc 9 chắc chắn an toàn.

Uống nước kiềm tự nhiên (nước tự nhiên đi qua đá, lấy khoáng chất, làm tăng mức độ kiềm như nước suối) thường được coi là an toàn, vì nó có chứa khoáng chất tự nhiên.

Làm thế nào để kiểm tra độ kiềm của nước?

Bạn có thể dễ dàng kiểm tra giá trị pH của nước bằng cách sử dụng giấy quỳ, chỉ cần nhúng giấy quỳ vào nước, để yên trong giây lát và sau đó so sánh màu của giấy quỳ với biểu đồ màu pH tiêu chuẩn để tìm giá trị pH. Lưu ý giá trị pH và nếu đó là 7 hoặc thấp hơn bạn nên kiềm hóa nước bằng một trong những cách được liệt kê dưới đây. Sau khi kiềm hóa, giá trị pH của nước phải là 8 hoặc 9.

Cách tạo ra nước uống kiềm

Sử dụng baking soda

Baking soda có độ kiềm cao (giá trị pH 9) và khi bạn trộn baking soda với nước, nó làm tăng tính kiềm của nước. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một nửa muỗng baking soda vào khoảng bốn lít nước uống và khuấy nước cho đến khi baking soda tan hoàn toàn. Bạn có thể uống nước kiềm này.

Sử dụng chanh

Chanh ở dạng tự nhiên có tính axit với độ pH khoảng 2, nhưng khi thêm vào nước, nước chanh được chuyển hóa trở thành nước kiềm với độ pH trên 7. Đây là lý do tại sao bạn nghe thấy nhiều khuyến nghị nên uống một ly nước chanh buổi sáng.

Đổ đầy khoảng 1,5 đến 2 lít nước vào bình. Cắt một quả chanh thành lát mỏng và thêm vào nước – nhưng đừng vắt nước ra nước cốt chanh, là bạn đã có nước kiềm để uống.

Sử dụng giọt pH

Bạn có thể mua một chai thuốc giảm pH trực tuyến hoặc từ một cửa hàng dược gần bạn. Thuốc giảm pH chứa khoáng chất kiềm cao. Thực hiện theo các hướng dẫn của nhà sản xuất xem bạn cần thêm bao nhiêu để tạo nước kiềm.

Sử dụng máy lọc có bộ lọc kiềm

Nếu bạn đang sử dụng máy lọc nước uống gia đình  tại nhà và nước tinh khiết có giá trị pH từ 7 trở xuống thì bạn có thể lõi lọc kiềm để tăng giá trị pH. Lõi lọc kiềm này nên được lắp vào sau quá trình lọc, sau lõi lọc UV hoặc sau lõi lọc carbon, ngay trước khi nước được đưa vào bình chứa.

Bạn cũng có thể sử dụng máy học htech để lọc nước uống kiềm.