Có thể pha cafe bằng nước điện giải không? Hướng dẫn bạn cách pha chính xác

Cafe là một loại thức uống mà nhiều người ưa thích. Vậy bạn có nghĩ có thể pha cafe bằng nước điện giải không? Pha cafe bằng nước điện giải ion kiềm thì sẽ như thế nào? Hãy cùng maylochtech.con tìm hiểu ngay cách pha cafe bằng nước điện giải trong bài viết dưới đây nhé

Cafe là gì?

Cafe (bắt nguồn từ café [/kafe/] là một từ tiếng Pháp) là một loại nước uống được ủ từ hạt cà phê rang – lấy từ quả của cây cà phê.

Uống cafe mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu chúng ta tiêu thụ quá mức có thể để lại những tác hại không tốt. Cafe là một đồ uống yêu thích của nhiều người trên thế giới với ước tính toàn cầu tiêu thụ mỗi ngày gần 2,25 tỷ tách cafe.

Uống cafe có tốt cho sức khỏe không?

Giúp tinh thần tỉnh táo: Uống cafe hay các loại đồ uống có chứa caffeine làm tăng sự tỉnh táo và hoạt động tư duy một cách hiệu quả hơn.

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư trực tràng nếu mỗi ngày uống nhiều hơn 3 tách cafe.

Ngăn ngừa bệnh Parkinson: Có bằng chứng chỉ ra rằng những người uống đồ uống có chứa cafein như cafe có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

Ngăn ngừa sỏi mật: nếu mỗi ngày cung cấp ít nhất 400 mg caffeine có thể làm giảm nguy cơ phát triển của sỏi mật.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2: Uống cafe có chứa caffeine làm giảm  nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 một cách đáng kể. Nghiên cứu cho thấy người lớn Nhật Bản uống 3 tách cafe mỗi ngày giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người chỉ uống mỗi ngày một ly hoặc ít hơn là 42%.

Giảm bệnh gout: cafe giúp giảm triệu chứng bệnh gout bằng việc giảm nồng độ acid uric trong máu. Mỗi ngày uống 4-5 tách café làm giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gout.

Những tác dụng phụ khi uống café

Cafe có chứa caffeine có thể gây ra chứng mất ngủ, bồn chồn và căng thẳng. Uống cafe nhiều sẽ thúc đẩy việc sản xuất các hormone căng thẳng như  norepinephrine, epinephrine và cortisol; làm tăng huyết áp, nhịp tim và căng thẳng. Việc tiêu thụ caffeine có thể làm tăng huyết áp ở những người đã bị cao huyết áp.

Nhiều axit được tìm thấy trong hạt cafe có thể làm kích ứng niêm mạc ruột non và dạ dày. Khi dạ dày trống rỗng mà uống cafe có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit và cũng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột non, gây tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích.

Trào ngược axit và ợ nóng có thể được gây ra bởi cafe vì nó làm giãn cơ vòng thực quản dưới (các cơ vòng này sẽ đóng kín lại sau khi chúng ta ăn để ngăn không cho axit trong dạ dày và thức ăn trào ngược lên trên thực quản).

Uống cafe không lọc có thể làm tăng cholesterol trong máu, điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Có một số lo ngại rằng uống nhiều hơn 5 cốc cafe mỗi ngày có thể không an toàn cho người bị bệnh tim. Những người không có bệnh tim nếu uống vài tách mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Cafe có thể an toàn cho phụ nữ mang thai nếu uống 2 cốc cafe mỗi ngày hoặc ít hơn nhưng nếu uống nhiều hơn có thể tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non, bé sinh ra nhẹ cân.

Đối với các bà mẹ cho con bú uống 1 hoặc 2 ly cafe mỗi ngày là an toàn nhưng caffeine với số lượng lớn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây khó chịu và khó ngủ.

Cafe không an toàn cho trẻ em. Các tác dụng phụ liên quan đến caffeine ở trẻ em thường nặng hơn ở người lớn.

Caffeine trong cafe có thể làm tăng lượng canxi được đưa ra ngoài qua nước tiểu và có thể làm suy yếu xương. Nếu bạn bị loãng xương, hãy hạn chế tiêu thụ caffeine ít hơn 300 mg mỗi ngày (khoảng 2 đến 3 tách cafe).

Hướng dẫn pha cafe bằng nước ion kiềm

Pha cafe hòa tan bằng nước điện giải ion kiềm

Bạn cũng đun sôi nước ion kiềm có độ pH 9.5, sau đó chế nước vào ly cafe với một lượng vừa đủ. Ly cafe của bạn sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn bởi sự thanh khiết và các tính chất tốt cho sức khỏe của nước kiềm.

Cách pha cafe đậm đặc với nước ion kiềm

Nếu bạn muốn có một ly cafe nguyên chất, ngon và bổ dưỡng, chúng tôi khuyên bạn nên chọn mua những loại cafe ngay tại vườn sau đó mang về xay, hoặc mua ở những địa chỉ bán cafe uy tín.

Sau khi xay cafe, bạn dùng nước ion kiềm pH 9.5 không qua đun sôi để cô đặc cafe theo công thức sau:

Mỗi chén nước ion kiềm cho 3 muỗng canh cafe xay vào ấm pha cà phê, rồi ngâm qua đêm. Tiếp đó, bạn dùng phin ép bột cafe đã ngâm để chắt hết nước ra, rồi cho nước cafe đó vào bình và bảo quản trong tủ lạnh.

Tiếp tục đổ nước ion kiềm pH 9.5 vào xác cafe xay vừa chắt hết nước lúc nãy rồi ngâm thêm 8 đến 12 tiếng nữa. Sau đó chắt nước ngâm cafe lần hai vào bình và bảo quản trong tủ lạnh. Nước ngâm cafe lần hai này sẽ có mùi vị đậm đà giống như espresso.

Để pha cafe cô đặc, đun sôi nước điện giải ion kiềm, rồi làm nóng tách đựng cafe. Nước sôi, pha cafe cô đặc với nước ion kiềm theo tỷ lệ yêu thích. Vậy là bạn đã có 1 tách cafe thơm ngon rồi.

Ngoài ra để làm latte hoặc cappuchino, bạn khuấy tạo bọt cho sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa gạo. Sau đó, cho cafe cô đặc vào tách rồi từ từ đổ sữa nóng đã khuấy bọt vào, cho thêm thanh quế hoặc một ít bột cacao nếu muốn.

Như vậy các bạn đã có công thức để làm một ly cà phê ngon và đậm đặc cùng với nước điện giải ion kiềm rồi. Bạn hãy sử dụng ngay máy lọc Htech để có thể tạo ra những cốc nước điện giải để pha cafe hay pha trà thật thơm ngon và có sức khỏe tốt bạn nhé.